Food Truck motak

Kontuan hartu beharreko gauzarik garrantzitsuena erabili nahi duzun janari-kamioi mota da. Horiei guztiei janari kamioia deitu ohi zaien arren, hiru kategoria bereizten dira; janari-kamioia, janari-karroa, janari-atoiak. Azal ditzagun hauek xehetasun gehiagorekin.

Food Truck

Hitzen zentzu literalean janari kamioiak dira errepidearen tokian janaria eta edariak zerbitzatzen ikusiko dituzun ibilgailu gehien. Hauek ezin hobeak dira jabeak kokapena erraz mugitzeko aukera ematen baitute janaria prestatzeko eta zerbitzatzeko ere erabiltzen duen bitartean. Gainera, hauek konplikazio txikienak dituzte, dena barneratua eta zentralki kudeagarria baita.

Janari Saskia

Janari-gurdiak hiru food truck aukeren artean txikienak dira. Hauek txikiak eta erraz maneiatzen dira eta atoi-barra duen edozein ibilgailurekin leku batera eraman daitezke. Hauek hasteko merkeak eta bikainak diren arren, beren mugak dituzte. Janari eta edari gutxiago zerbitzatu ahal izango dituzu, baina atea sartzen du eta zure janari-kamioi negozioa hasten da. Jakina, kasu batzuetan adibidez. edari kamioi bat, hau nahikoa baino gehiago izango da zure negozioa zuzentzeko.

Janari Trailerra

Janari Trailerra handienak eta garestienak dira, baina baita zabalenak ere. Janari-trailerak aukera onena dira arrakasta handiko janari-kamioi bat eskuratzen duzunean. Hauek janari kantitate handiak zerbitzatzeko aukera ematen dute, eta eroso langile anitz dituzte barruan. Noski, kokapenera eraman dezakeen ibilgailu bat beharko duzu, baina hor egonda bezeroak ia etengabe zerbitzatzen jarraitu ahal izango du. Janari-trailer handi batzuek bezeroak barruan esertzeko eta kanpoko eserlekuak sortzeko aukera ere badute.

Nola aukeratu zure janari-kamioiaren tamaina?

Orain janari-kamioien tamainak eztabaidatu ditugunez, zuretzako egokia nola aukeratu eztabaidatzeko garaia da. Janari-kamioi egokia aukeratzea gustuko duzun itxura bat aurkitzea baino gehiago da.

Zer zerbitzatzen ari zara?

Zerbitzatzen ari zarena zure janari-kamioiaren tamaina erabakitzeko faktore garrantzitsuenetako bat da. Edariak bakarrik zerbitzatzen ari bazara, arrazoizko kamioi txiki batek egingo du lana. Ezkontzak prestatzen ari bazara, ziurrenik janari-kamioi bat beharko duzu janari-trailer bat ez bada. Osagai freskoak gordetzeko espazioaz gain, tokia ere beharko duzu zure menua egiteko. Krepe erraldoiak egiten ari bazara tostadak egiten ari bazara baino leku gehiago beharko duzu.

Zenbat zerbitzatuko ditut?

Zerbitzatzen ari zarenaz gain, zenbat pertsona zerbitzatuko dituzun kontuan hartu behar duzu. Egunean pertsona gutxi batzuk zerbitzatzeko asmoa baduzu, askoz baliabide gutxiago beharko dituzu Silicon Valley-ko txokoan eskaintzen bazara baino. Zaila izan daiteke zenbat pertsona hartuko dituzun zehaztea, eta zure lehiak nekez agerian utziko du, beraz, ziurrenik kale izkina batzuetan zutik egon beharko duzu hori jakiteko.

Langile kopurua

Faktore txikienetako bat izango duzun langile kopurua da. Food trucks normalean hirura mugatzen da kasu batzuetan lau, baina zenbat eta gehiago izan, orduan eta zailagoa da mugitzea. Interesgarria da janari-gurdi batekin, nahi adina eduki ditzakezu inguruan zutik, eta ez duzu barruan egon beharrik. 3-4 langile baino gehiago eduki nahi badituzu, janari-trailer bat baino ez da zure aukera bakarra. Jakina, zure janari-kamioia tamaina honetara eskalatzea lortu baduzu, orduan ez zenuke arazo handirik izan behar hori lortzeko.

Ondorioa

Goiko gogoetak kontuan hartuta, zure janari-kamioiaren tamaina ezin hobea aurkitzeko zortea izatea espero dugu. Laguntza behar baduzu, jar zaitez gurekin harremanetan edo jakinarazi iruzkinetan.

Erosi goi-mailako janari-trailerra, aukeratu Qingdao Oriental Shimao.